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8月31日，海底捞轮值COO邵志东公开表示，今年一月份是海底捞史上最差服务月，在过去三年内，员工有流失，但顾客突然非常多。

后来，海底捞打破了中间层，让上级教练直接对话店长，让1300多家门店竞争了起来，让观众直接关注海底捞自身业务的成长。“这也是大家看到近期海底捞的活力变高了的原因，有的店长想搞洗头服务，想摆摊，只要不触碰到食品安全的红线，我们都支持。”邵志东表示。其还称，海底捞希望和顾客搭建人与人之间最基本的信任。“20多年前，我们希望消费者可以把钥匙放在海底捞，虽然现在大家都用密码锁了，但是这种信任是我们一直追求的，只要有信任，我相信我们还可以活的更久。”邵志东称。

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